Whole Grain & Cara Pengolahannya

Whole grains / biji utuh adalah biji-bijian yang tidak diproses, sehingga biji utuh ini memiliki nutrisi alami yang ada pada biji-bijian. Standard American Diet menemukan bahwa refined grains / biji olahan kehilangan nutrisi alaminya.
Biji utuh bisa menjadi salah satu pilihan untuk diet yang sehat, jika dapat diolah dengan benar. Selain itu, dengan pengolahan yang benar, tubuh bisa menyerap nutrisi-nutrisi yang ada pada biji utuh tersebut. Lalu bagaimana cara untuk mengolah biji utuh ini? Dengan direndam...